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【我们的节日·端午】食用粽子有讲究
分类: 综合要闻   发布于: 2020-06-28 10:50

  端午节后,进入夏季最热的月份。由于苦夏难耐,上火、中暑现象容易发生,此时常吃粽子,可以起到解暑的效果。但粽子这种配资 佳品,也是一种高脂肪、高热量的食物。糖尿病、肾病、高血脂、高血压患者以及老人、儿童如果饮食不慎,会在端午节患上“粽子病”。

  粽子由糯米制作,但糯米不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能较差,所以吃粽时必须克制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。每次可以少吃一点,或者选择小一点的粽子。不少人在吃完饭后把粽子当甜点吃,这种做法是绝对错误的。粽子是主食,黏度高、难消化,一个普通的咸肉粽子,含米量相当于一碗米饭。

  不宜空腹吃粽子。空腹吃粽子,糯米在胃里停留较长时间,会刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。睡前两小时最好别吃粽子。同时,更不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,最好充分加热变软后再食用。吃粽子时不宜喝冷饮,喝冷的东西容易让糯米凝固,不易消化,会让人感觉到滞胀。

  来源:2020.6.26北辰新闻

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